Tento e-shop využívá cookies

Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?

Cookies nastavení

Vaše soukromí je důležité. Můžete si vybrat nastavení cookies níže.

Rychlá objednávka

Dusitanová solící směs 1kg

39,00 Kč
34,82 Kč bez DPH
Skladem
Kód produktu: 24-0372 Kód výrobce: 8592355250558

Detailní popis

DUSITANOVÁ SOLÍCÍ SMĚS

Dusitanová solící směs neboli také rychlosůl je osvědčená solící směs určená pro výrobu masných výrobků, kde je potřeba zajistit správnou barvu masa, typickou chuť a delší trvanlivost. Jedná se o směs soli a dusitanu sodného, která se běžně používá při nakládání masa, výrobě uzenin, šunek, klobás, salámů a dalších masných specialit.

Směs je ideální pro domácí výrobu uzenin, ale také pro profesionální řezníky, farmářské provozy a gastro výrobu, kde je kladen důraz na stabilní kvalitu, bezpečnost a tradiční vzhled masných výrobků. Dusitanová solící směs pomáhá zachovat růžovou barvu masa, zvýraznit chuť a zároveň přispívá k ochraně masa při zrání, uzení nebo skladování.

Doporučené dávkování:
- vařené výrobky 16-18 g/kg
- uzené výrobky 20-22 g/kg
- fermentované výrobky 25-30 g/kg

Složení:
Jedlá sůl (99,3 %), dusitan sodný (0,6 %), protispékavá látka E535 a oxid křemičitý.

Výživové hodnoty: ve 100 g
Energetická hodnota 0 kcal / 0 kJ
Tuky 0 g
Z toho nasycené 0 g
Sacharidy 0 g
Z toho cukry 0 g
Bílkoviny 0 g
Sůl 99,3 g
Sodík 39,7 g

Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech

Hmotnost: 1 kg

Výrobce: IDC-FOOD, s.r.o., U Mlýna 285, Jaroměř 551 02
Vyrobeno: Česká republika

Parametry produktu

Parametry
Bez přidaného cukru Ne
Bez alergenů Ano
Bezlepkové Ne
Bez soli Ne
Vegetariánské Ne
Veganské Ne