Pečené koleno 100g

Detailní popis

PEČENÉ KOLENO

Směs koření Pečené koleno byla vytvořena tak, aby vaše pečené maso získalo jedinečnou chuť a vůni. Obsahuje pečlivě vybrané koření, které podtrhne šťavnatost vepřového masa a dodá mu bohatou, pikantní a jemně kořeněnou chuť.

Tato kořenící směs je ideální pro přípravu české klasiky, jako je pečené vepřové koleno (na pivu, s česnekem nebo křenovou omáčkou). Hodí se také ale na další speciality z trouby nebo grilu, jako jsou grilovaná vepřová žebírka, kotlety či vepřové rolády. Skvěle ochutí také zapečené brambory.

RECEPT: PEČENÉ KOLENO NA PIVĚ
2 vepřová kolena (cca 1,5 kg)
3 lžíce směsi koření Pečené koleno
5 stroužků česneku (prolisované)
2 cibule (nakrájené na klínky)
500 ml světlého piva
2 lžíce sádla

Kolena omyjte, osušte a potřete směsí koření Pečené koleno a prolisovaným česnekem. Nechte marinovat v chladu přes noc. Předehřejte troubu na 180 °C. V pekáči rozpusťte sádlo, přidejte cibuli a připravená kolena. Podlijte pivem a zakryjte alobalem nebo poklicí. Pečte asi 2 hodiny, během kterých kolena pravidelně otáčejte a podlévejte výpekem. Na posledních 30 minut odstraňte alobal, zvyšte teplotu na 200 °C a kolena nechte dopéct dozlatova. Pro ještě křupavější kůrku můžete použít funkci grilu. Podávejte s čerstvým chlebem, hořčicí, křenem a kyselou okurkou.
Tip: Výpek přeceďte a podávejte jako omáčku nebo použijte k polití pečených brambor.

Všechny naše kořenící směsi vyrábíme na základě vlastních originálních receptur. Navíc koření balíme do uzavíratelných obalů, tudíž si po otevření uchovává déle všechny své vlastnosti, jako je chuť, vůně a barva.

A pokud nevíte, co byste si mohli z daného koření připravit, nechte se inspirovat našimi recepty v magazínu.

Složení:
Směs koření (česnek, pepř, paprika, kmín, muškátový ořech, saturejka, oregano, bazalka, majoránka), sůl (44 %), glutamát sodný, cukr.

Výživové hodnoty: ve 100 g
Energetická hodnota 176 kcal /735 kJ
Tuky 2,3 g
Z toho nasycené 0,4 g
Sacharidy 28,5 g
Z toho cukry 10 g
Bílkoviny 9,4 g
Sůl 44 g

Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech

Hmotnost: 100 g

Výrobce: IDC-FOOD, s.r.o., U Mlýna 285, Jaroměř 551 02
Vyrobeno: Česká republika