
Nenahraditelné
koření při vaření brambor, k pečení, do omáček a polévek.
Dvouletá
plodina, jejíž semena se běžně používají k ochucování jídel. Je oblíbený ve středoevropské
a židovské kuchyni. Semena kmínu se používají buď celá, nebo mletá. Mají výraznou,
příjemně aromatickou a lehce štiplavou vůni a chuť.