Jerky Spicy 90g

Detailní popis

JERKY SPICY

Máte rádi jerky s pořádným řízem? Směs Jerky Spicy je určena pro všechny milovníky výraznějších chutí. Kombinace chilli, uzené papriky, česneku, cibule, koriandru a římského kmínu dodá masu plnou kořeněnou chuť s příjemnou pálivostí a jemným kouřovým nádechem. Ideální pro přípravu domácích jerky z hovězího i vepřového masa.

Dávkování: 45 g/kg masa nebo dle chuti

RECEPT: DOMÁCÍ SPICY JERKY
1 kg libového masa (věpřová pečeně, hovězí zadní)
45 g směsi JERKY SPICY
60-70 ml kvalitní sójové omáčky (ideálně Kikkoman)

Postup: Maso nakrájejte na tenké plátky o tloušťce přibližně 3–5 mm. V míse smíchejte koření se sójovou omáčkou a masem. Nechte marinovat v lednici minimálně 12 hodin, ideálně 24 hodin. Maso rozložte na síta sušičky nebo rošty tak, aby se jednotlivé plátky nepřekrývaly. Sušte při teplotě 65–70 °C přibližně 5–8 hodin, podle tloušťky masa a požadované konzistence.

Tip: Pro nejlepší výsledek použijte kvalitní libové maso bez tuku a blan. Pokud máte rádi ještě ostřejší jerky, můžete přidat trochu chilli podle vlastní chuti.

Všechny naše kořenící směsi vyrábíme na základě vlastních originálních receptur. Navíc koření balíme do uzavíratelných obalů, tudíž si po otevření uchovává déle všechny své vlastnosti, jako je chuť, vůně a barva.

A pokud nevíte, co byste si mohli z daného koření připravit, nechte se inspirovat našimi recepty v magazínu.

Složení:
Směs koření (uzená paprika, cibule, česnek, pepř, chilli, koriandr, římský kmín), sůl (24,4 %) cukr (3 %), kouřové aroma.
NEOBSAHUJE glutamát sodný.

Výživové hodnoty: ve 100 g
Energetická hodnota 245,7 kcal /1027 kJ
Tuky 6,2 g
Z toho nasycené 0,7 g
Sacharidy 44,2 g
Z toho cukry 23,6 g
Bílkoviny 10,5 g
Sůl 24,1 g

Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech

Hmotnost: 90 g

Výrobce: IDC-FOOD, s.r.o., U Mlýna 285, Jaroměř 551 02
Vyrobeno: Česká republika