Jerky Barbecue 90g

Detailní popis

JERKY BARBECUE

Připravte si doma šťavnaté jerky s autentickou barbecue chutí. Směs kombinuje uzenou papriku, česnek, cibuli, hořčici, tymián a další pečlivě vybrané ingredience, které masu dodají plnou kořeněnou chuť, jemně kouřové aroma a lehce pikantní závěr. Skvěle se hodí pro hovězí i vepřové maso a díky jednoduché přípravě zvládne výrobu domácích jerky opravdu každý.

Dávkování: 45 g/kg masa nebo dle chuti

RECEPT: DOMÁCÍ BARBECUE JERKY
1 kg libového masa (věpřová pečeně, hovězí zadní)
45 g směsi JERKY BARBECUE
60-70 ml kvalitní sójové omáčky (ideálně Kikkoman)

Postup: Maso nakrájejte na tenké plátky o tloušťce přibližně 3–5 mm. V míse smíchejte koření se sójovou omáčkou a masem. Nechte marinovat v lednici minimálně 12 hodin, ideálně 24 hodin. Maso rozložte na síta sušičky nebo rošty tak, aby se jednotlivé plátky nepřekrývaly. Sušte při teplotě 65–70 °C přibližně 5–8 hodin, podle tloušťky masa a požadované konzistence.

Tip: Pro nejlepší výsledek použijte kvalitní libové maso bez tuku a blan. Pokud máte rádi ještě ostřejší jerky, můžete přidat trochu chilli podle vlastní chuti.

Všechny naše kořenící směsi vyrábíme na základě vlastních originálních receptur. Navíc koření balíme do uzavíratelných obalů, tudíž si po otevření uchovává déle všechny své vlastnosti, jako je chuť, vůně a barva.

A pokud nevíte, co byste si mohli z daného koření připravit, nechte se inspirovat našimi recepty v magazínu.

Složení:
Směs koření (paprika, cibule, česnek, pepř,tymián, hořčice), sůl (16 %), vepřové aroma, cukr (6 %).
NEOBSAHUJE glutamát sodný.

Výživové hodnoty: ve 100 g
Energetická hodnota 264,1 kcal /1104 kJ
Tuky 5,2 g
Z toho nasycené 0,7 g
Sacharidy 46 g
Z toho cukry 25,2 g
Bílkoviny 14,3g
Sůl 19,2 g

Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech

Hmotnost: 90 g

Výrobce: IDC-FOOD, s.r.o., U Mlýna 285, Jaroměř 551 02
Vyrobeno: Česká republika