PODZIMNÍ A ZIMNÍ HŘEJIVÉ NÁPOJE S RECEPTY

Když venku klesají teploty a dny se zkracují, nic nezahřeje lépe než šálek voňavého horkého nápoje. Vybrali jsme pro vás ty nejoblíbenější podzimní a zimní hřejivé nápoje, které si snadno připravíte doma. Protože teplý hrnek v rukou, vůně koření linoucí se z kuchyně a chvíle odpočinku – to je kombinace, která k chladným dnům jednoduše patří.

Díky našim kořenícím směsím Specio získáte nápoje s dokonalou chutí i vůní.
Podívejte se na recepty a tipy, jak připravit Pumpkin spice latte, Chai latte, Zlaté mléko, ovocný punč nebo svařák.

PUMPKIN SPICE LATTE
Když se řekne podzim, mnohým se vybaví dýně a s ní neodmyslitelně spojené pumpkin spice latte. Tento nápoj si získal popularitu po celém světě a dnes patří k oblíbeným kávovým specialitám. Jeho kouzlo spočívá ve spojení jemné chuti dýně s mlékem, kvalitní kávou a kořením, které nápoji dodává hřejivý charakter.

RECEPT: DOMÁCÍ PUMPKIN SPICE LATTE (2 porce)
500 ml mléka (kravské nebo rostlinné)
2 espresso kávy
2 lžíce dýňového pyré (pokud nemáte, nevadí)
1 lžíce medu
1 lžička směsi Pumpkin Spice
Šlehačka na ozdobu

V menším kastrůlku ohřejte mléko spolu s dýňovým pyré, medem a kořením Pumpkin Spice. Směs dobře promíchejte, aby se spojily chutě a mléko bylo horké, ale nevařilo se. Do sklenic nalijte espresso, zalijte ochuceným mlékem a promíchejte. Ozdobte šlehačkou a lehce posypte směsí Pumpkin Spice. Recept můžete připravit i bez dýňového pyré.

CHAI LATTE
Dalším oblíbeným nápojem, který zahřeje i potěší smysly, je Chai latte. Tento původně indický čaj se stal trendem i v Evropě. Základem je černý čaj, mléko a směs aromatického koření. Výsledkem je sladko-kořeněný nápoj, který se hodí pro každodenní chvíle pohody i slavnostní příležitosti.

RECEPT: DOMÁCÍ CHAI LATTE (2 porce)
400 ml mléka (kravského nebo rostlinného)
200 ml silného černého čaje (např. Assam nebo Darjeeling)
2 lžičky směsi Chai Latte
1-2 lžíce medu nebo javorového sirupu

Uvařte si silný černý čaj a dejte ho stranou. V kastrůlku ohřejte mléko, přidejte směs Chai Latte a dobře promíchejte. Nechte mléko krátce probublat, aby se uvolnilo aroma koření. Smíchejte mléko s čajem, oslaďte medem či sirupem a promíchejte. Nalijte do hrníčků, ozdobte špetkou skořice a užijte si svůj domácí Chai Latte.

ZLATÉ MLÉKO
Zlaté mléko, známé také jako kurkumové latte či golden milk, patří mezi nápoje, které si získaly oblibu nejen díky své chuti, ale také díky zdravotním benefitům. Obsahuje kurkumu, která je známá pro své antioxidační a protizánětlivé účinky, a další koření, které podporuje imunitní systém.

RECEPT: DOMÁCÍ ZLATÉ MLÉKO (2 porce)
400 ml mléka (kravského nebo rostlinného)
1 lžička směsi Zlaté mléko
1 lžička medu nebo javorového sirupu
špetka černého pepře (pro lepší vstřebávání kurkumy)

Do kastrůlku nalijte mléko a zahřejte na středním plameni. Přidejte směs Zlaté mléko a dobře promíchejte metličkou, aby se koření rovnoměrně rozpustilo. Nápoj zahřívejte, dokud nebude horký, ale nenechávejte ho vařit. Dochuťte medem nebo javorovým sirupem podle chuti. Nalijte do hrníčků a podávejte ještě teplé.

OVOCNÝ PUNČ
Horký ovocný punč je neodmyslitelně spojený s vánočními trhy, zimními procházkami a sváteční atmosférou. Skvěle chutná i bez alkoholu, takže si ho může dopřát celá rodina. Díky kombinaci sušeného ovoce a koření se jedná o nápoj, který nádherně provoní domov a vytvoří příjemnou atmosféru. Navíc si ho doma můžete připravit dle svých preferencí a zvolit si tak čerstvé ovoce, které zrovna doma máte.

RECEPT: DOMÁCÍ OVOČNÝ PUNČ
1 l vody
200 ml džusu (např. jablečného nebo pomerančového)
2-3 lžíce směsi koření Ovocný punč
Med na doslazení dle chuti
Pomeranč nebo citron na ozdobu

V hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte ovocnou šťávu a směs koření Ovocný punč. Na mírném plamenu vařte přibližně 10-15 minut, aby se chutě sušeného ovoce a koření plně rozvinuly. Poté punč sceďte a dle chuti doslaďte medem. Horký ovocný punč nalijte do hrnečku, ozdobte plátkem pomeranče nebo citronu a ihned podávejte.

SVAŘÁK
Když se řekne zima a adventní trhy, většina z nás si vybaví tradiční svařák, který je neodmyslitelnou součástí těchto dní. Sklenice horkého svařeného vína provoněného skořicí, hřebíčkem a citrusy dokáže vytvořit tu pravou zimní náladu. Je to nápoj, který patří ke každému adventu, Vánocům i zimnímu posezení s přáteli.

RECEPT: SVAŘÁK
1 litr červeného vína (suché nebo polosuché)
3-4 lžíce třtinového cukru (dle chuti)
1 pomeranč (na plátky)
1 citron (na plátky)
Směs koření Svařák (dle chuti)

Do hrnce nalijte víno a přidejte cukr, plátky pomeranče a citronu. Přidejte koření Svařák (doporučujeme 1-2 lžičky, podle požadované intenzity vůně a chuti). Pomalu zahřívejte na mírném plameni, víno nesmí vařit, aby si zachovalo chuť i alkohol. Po 10-15 minutách odstavte, nechte chvíli odstát, a poté přeceďte. Servírujte v hrníčcích nebo sklenicích s kouskem pomeranče či skořice na ozdobu. Tip: Pokud máte rádi méně sladký svařák, použijte místo cukru med nebo sirup. Pro děti můžete připravit nealkoholickou variantu s jablečným džusem.

Závěrečné tipy a inspirace
Podzimní a zimní období je ideální čas zpomalit, odpočinout si a dopřát si hřejivý nápoj, ať už při čtení knížky, posezení s přáteli nebo sledování oblíbeného seriálu. Je jedno jestli si vyberete pumpkin spice latte jako podzimní specialitu, chai latte pro chvíle pohody, zlaté mléko pro posílení imunity, ovocný punč s vůní Vánoc nebo klasický svařák, vždy si dopřejete kombinaci chuti, vůně a útulné atmosféry.

S kořenícími směsmi Specio získáte jistotu, že každý nápoj bude mít vyváženou chuť a snadnou přípravu. Vyzkoušejte je a objevte, jak snadné je připravit si doma profesionální hřejivé nápoje, které potěší vás i vaše blízké.