Sele na rožni

Detailní popis

SELE NA ROŽNI

Směs koření Sele na rožni je pečlivě namíchané, aby zvýraznilo chuť šťavnatého masa pečeného na rožni nebo v troubě. Obsahuje vyváženou kombinaci koření, které dodává masu nejen lahodnou chuť, ale i krásně zlatavou barvu. Směs se hodí pro marinování větších kusů masa na gril nebo i do udírny.

Sele na rožni je ideální směs koření ke grilování a rožnění prasat, kýt či plecka. Lze však využít i při vaření v kuchyni na všechny druhy grilovaných, pečených či dušených mas. Vyladěná grilovací směs dodá masu výtečnou a plnou chuť. Z koření můžete připravit také marinádu a v kombinaci s medem vytvoříte lahodnou glazuru na maso. Koření se hodí také na grilované steaky, vepřová žebírka, vepřové koleno i bůček.

RECEPT: PEČENÉ SELE NA ROŽNI
1 sele (8-10 kg)
8 lžic směsi Sele na rožni
300 ml slunečnicového oleje
6 stroužků česneku (drceného)
Pivo dle potřeby

Očištěné sele důkladně omyjte a osušte. Smíchejte směs koření s olejem, česnekem a pivem. Touto marinádou potřete celé sele, včetně dutiny. Sele upevněte na rožeň a pomalu otáčejte nad rozžhaveným uhlím nebo grilem. Doba pečení závisí na velikosti selete (cca 5-6 hodin), během pečení pravidelně potírejte marinádou. Díky průběžnému potírání nebude maso vysušené, ale krásně šťavnaté. Maso postupně okrajujte na tenké plátky. Hotové sele podávejte s čerstvým chlebem, křenem, hořčicí nebo zelným salátem či okurkou.

Všechny naše kořenící směsi vyrábíme na základě vlastních originálních receptur. Navíc koření balíme do uzavíratelných obalů, tudíž si po otevření uchovává déle všechny své vlastnosti, jako je chuť, vůně a barva.

A pokud nevíte, co byste si mohli z daného koření připravit, nechte se inspirovat našimi recepty v magazínu.

Složení:
Koření (česnek, paprika, pepř, hořčičné semínko, chilli, cibule, paprikové vločky, petrželka, koriandr, kmín), glutamát sodný, sůl (5 %).

Skladování: teplota 25 °C, vlhkost: 60 %, v originálních uzavřených obalech

Velikost balení: 100 g, 600 g

Výrobce: IDC-FOOD, s.r.o., U Mlýna 285, Jaroměř 551 02
Vyrobeno: Česká republika