KOTLÍKOVÝ LETNÍ BUŘTGULÁŠ

Letní buřtguláš je ideální recept na chalupu, táborák nebo venkovní vaření v kotlíku. Spojení šťavnatých špekáčků, brambor, cibule, zeleniny a voňavého koření vytvoří syté jídlo, které zasytí celou partu. Rychlá příprava, jednoduché suroviny a výborná chuť dělají z buřtguláše letní klasiku, která nikdy nezklame.

Recept Kotlíkový letní buřtguláš

Suroviny

• 4 buřty
• 4 brambory
• 1 větší cibule
• 3 rajčata
• 1 menší cuketa
• 1 červená paprika
• Petrželová nať
• 2 lžíce guláš bez soli
• 1 lžíce maďarské papriky
• 2 lžíce sádla
• Sůl a pepř dle chuti
• Chilli vločky

Postup

V kotlíku rozehřejete sádlo a opečte na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nakrájené buřty na plátky, nechte je rozvonět a zasypte paprikou i kořením na guláš. Vše důkladně zamíchejte a přidejte nakrájené brambory na kostky a podlijte vodou. Asi po 10 minutách, vložte do kotlíku také nakrájenou zeleninu a duste vše do měkka. Pokud bude potřeba, zahustěte jíškou nebo chlebem. Dle chuti osolit a opepřit a kdo má rád, přidá i chilli. Na závěr můžete posypat petrželovou natí.