JABLEČNÝ ŠTRŮDL

10.10.2023 00:00 Recepty

Není nad jablečnou klasiku jako je štrůdl. Vůně skořice, jablek a všech ostatních ingrediencí Vám navodí pocit útulného domova. Jablečný štrůdl je ideální dezert k teplému čaji během těchto sychravých dní.

JABLEČNÝ ŠTRŮDL

Recept na jablečný štůdl

Suroviny:

1 listové těsto
1 kg jablek
100 g pekanových ořechů
50 g rozinek
3 lžíce rumu
1 lžíce strouhanky
2 lžičky štrůdl (směs koření)
cukr
1 vejce
plátky mandlí

Postup

Rozinky namočíme do rumu. Jablka zbavíme slupek a nastrouháme nahrubo, přidáme nasekané pekanové ořechy, namočené rozinky i s rumem, koření Štrůdl, strouhanku a cukr podle chuti. Dobře promícháme. Těsto vyvalíme na plát, doprostřed narovnáme jablkovou náplň, kraje z obou stran nařízneme na proužky, které přeložíme z obou stran vždy přes sebe. Vršek potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi, dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů do zlatova.