CUKETOVÉ ROLKY

Máte moc cuket a už nevíte co s nimi? Vyzkoušejte náš recept na cuketové rolky zapečené v rajčatové omáčce. Cuketové rolky jsou skvělým tipem na zdravý předkrm, lehkou večeři nebo pohoštění pro návštěvu.

Recept Cuketové rolky

Suroviny

• 1-2 větší cukety
• Cca 700 ml sklenice rajčatové omáčky 
• Oregano
• Bazalka
• Sůl
• Mletý černý pepř
• 250 g ricotty
• 120 g mozzarelly
• 2-3 stroužky česneku
• 1 jarní cibulka
• Olivový olej​

Postup

Cuketu si nakrájejte na tenké plátky a osolte, aby změkla. Připravte si náplň, mozzarellu natrhejte nebo nastrouhejte, přidejte ricottu a nakrájenou jarní cibulku. Ochuťte solí, pepřem a česnekem a dobře promíchejte. Na každý plátek cukety dejte trochu náplně a srolujte do ruličky. Do pekáče dejte rajčatovou omáčkou a ochuťte oreganem, bazalkou, solí a pepřem. Naskládejte ruličky spojem do omáčky, zakápněte olejem a dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů do zlatova.