CUKETOVÁ POLÉVKA S RŮŽOVÝM PEPŘEM

• 3 středně velké cukety
• 1 cibule
• 2-3 stroužky česneku
• olivový olej
• 3 lžíce bramborových vloček
• himalájská sůl
• 10-15 kuliček růžového pepře
• cca 150 ml smetany ke šlehání

Nakrájíme cibulku najemno a lehce ji osmažíme. Přidáme nakrájený česnek, cuketu na plátky, zalijeme cca litrem vody a vaříme do měkka.  Poté přidáme bramborové vločky a vše rozmixujeme tyčovým mixérem do hladka. Vmícháme smetanu, osolíme a nasypeme čerstvě nadrcený růžový pepř. Podávat můžeme ihned.