BANÁNOVÉ MUFFINY

Banánové těsto je sázka na jistotu, vždy lahodné a vláčné i několik dní po upečení. Proteinové banánové muffiny jsou ideální volbou na poctivou zdravou snídani či rychlou svačinu pro dodání důležitých živin a energie.

Recept na banánové muffiny

Suroviny 

• 2 přezrále banány
• 60 g mandlové mouky
• 30 g sezamové mouky
• 20 g strouhaný kokos
• 35 g protein cream vanilka
• 3 vejce
• 80 g bílého jogurtu
• ½ kypřicího prášku
• kešu oříšky
• vysokoprocentní čokoláda
• kdo potřebuje dosladí si to dle svých preferencí např. stévií

Postup

Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, vmícháme žloutky. V jiné míse rozmačkáme banány tak, aby sem tam zůstaly kousky, přimícháme jogurt a spojíme s vejci. Mouky, kokos, protein a kypřící prášek dobře promícháme a zlehka obě směsi spojíme. Naplníme do muffinové formy, vršky posypeme nasekanou čokoládou a kešu oříšky. Dáme péct do předehřáté trouby na 160 stupňů.