ZDRAVĚJŠÍ MÍŠA DORT

Míša dort, variace na americký chessecake se skvělou chutí! Vrstva tvarohu a vysokoprocentní čokoláda dělá s chuťovými pohárky divy!

Recept na zdravější Míša dort

Suroviny na těsto

• 4 vejce
• 8 g sladidla se stévií
• špetka soli
• 30 g kakaa
• 40 g mandlové mouky

Suroviny na krém

• 1 tučný tvaroh v kostce
• 2 tvarohy ve vaničce
• 60 g kokosového oleje + lžíci na polevu
• sladidlo se stévií dle chuti

Suroviny na ozdobení

• 50 g vysokoprocentní čokolády
• mrazem sušené maliny

Postup

Bílky vyšleháme se špetkou soli a sladidlem do tuha, zlehka vmícháme žloutky, kakao a mandlovou mouku. Přendáme do dortové formy o průměru 22 – 24 cm vyložené pečícím papírem a dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Tvarohy vymícháme se sladidlem do hladkého krému, po částech zapracujeme rozpuštěný kokosový olej. Tvarohový krém rovnoměrně natřeme na vychladlý korpus. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s kokosovým olejem a touto polevou potáhneme vršek dortu. Dort ozdobíme sušenými malinami, pár hodin necháme v lednici ztuhnout.