STEAK S PEPŘOVOU OMÁČKOU

Dopřejte si poctivý hovězí steak s krémovou pepřovou omáčkou, který potěší všechny milovníky masa. Dokonale propečený steak s omáčkou ze zeleného pepře, smetany a másla je ideální pro slavnostní večeři i víkendové vaření. Připravíte ho snadno na pánvi nebo grilu, stačí jen kvalitní maso, trocha trpělivosti a chuť na poctivou klasiku.

Recept na Steak s pepřovou omáčkou

Suroviny

• 4 plátky masa z vysokého roštěnce
• Koření Americký steak
• Sůl
• Olej
• 1 lžíce nakládaného zeleného pepře nebo Pepř zelený celý
• Cca 150 ml smetany ke šlehání
• 1 dcl koňaku
• Kousek másla ​​

Postup

Maso okořeňte a opečte z obou stran na troše rozpáleného oleje. Propečte dle svých preferencí. Dejte stranou, do pánvičky k výpeku přidejte kousek másla a nechte na něm rozvonět pepř, podlijte koňakem, nechte lehce odvařit a přilijte smetanu a trochu vývaru nebo vody. Nechte provařit do požadované hustoty. Maso osolte a ihned podávejte s domácimi hranolkami nebo grilovanou zeleninou. Dobrou chuť!