PLNĚNÉ PEČENÉ PAPRIKY

Hledáte recept na rychlou teplou večeři? Vyzkoušejte naše plněné pečené papriky a budete nadšení!

Recept na plněné pečené papriky

Suroviny

• 4 papriky
• 1 hrnek kuskusu s medvědím česnekem
• 300 g mletého masa (použila jsem míchané
  vepřové s hovězím, ale můžete použit i krůtí)
• 1 cibule nakrájená nadrobno
• olivový olej
• sůl, pepř
• chilli vločky
• parmazán

Na omáčku:

• 500 ml sugo omáčky (Passata)
• 1 lžička provensálského koření (směs koření)

Postup

Nejprve si připravíme kuskus dle návodu. Poté na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm cibuli do sklovata. Přidáme mleté maso a společně krátce opékáme. Vmícháme připravený kuskus, lehce osolíme, opepříme a přidáme chilli vločky, které tomu dodají na pikantnosti. Nakonec nastrouháme kousek parmazánu a vše promícháme. Paprikám seřízneme vršky, zbavíme je semínek a naplníme připravenou směsí. Naskládáme do zapékací mísy, zakápneme olivovým olejem a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů 20-30 minut. Mezi tím si připravíme rychlou omáčku. Sugo nalijeme do hrnce spolu s provensálskými bylinkami a přivedeme k varu. Necháme chvíli vařit, aby se odpařila přebytečná tekutina a zůstala hustší omáčka. Dochutíme solí, pepřem a můžeme podávat. Na talíři ještě zakápneme olivovým olejem.