PEČENÝ ČAJ

Naučte se umění pečeného čaje a přineste do svého domova jedinečnou harmonii vůní a chutí. 

Recept na pečený čaj

Suroviny

• Cca 300 g cukru
• 2 dl rumu
• 1 citron nebo pomeranč
• 2 lžičky koření Pečený čaj
• Cca 2 kg ovoce (použila jsem jablka, áronii, ostružiny, rybíz a jostu)
• 0.5 lžičky mletého zázvoru
• 100 g rozinek

Postup

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Ovoce na pečený čaj může být jakékoliv, záleží jen na vás. Všechno ovoce pokrájíme nadrobno. Přidáme cukr, koření, rozinky a přilijeme 2 dl rumu. Nastrouháme kůru z jednoho citrónu nebo pomeranče a šťávu z něj vymačkáme do směsi. Všechny ingredience důkladně promícháme s ovocem a dáme do vyššího pekáče. Ovoce s kořením pečeme v troubě asi 40 - 50 minut. Občas promícháme. Ovoce by mělo pustit šťávu a směs by neměla být příliš hustá. Sklenice plníme ještě teplou směsí, otočíme dnem vzhůru a necháme je takto vychladnout alespoň 30 minut.