KŘEHKÝ OŘÍŠKOVÝ KOLÁČ

Hledáte recept na křehký oříškový koláč? Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný domácí koláč, který spojuje jemné těsto s bohatou ořechovou náplní. Oříškový koláč je ideální ke kávě, na sváteční stůl i jako sladká odměna k odpolední pauze. Lahodná chuť ořechů, hrušek a máslového těsta vás okouzlí už po prvním soustu.

Recept na křehký oříškový koláč

Suroviny 

• 200 g hladké mouky
• 1 vejce
• 50 g cukru moučka
• Špetka soli
• 2 lžíce vody
• 60 g másla

Náplň

• 130 g mletých oříšků
• 30 g sušeného bílku
• 200 ml vody
• Špetka skořice
• Bramborový škrob
• Zralé šťavnaté hrušky

Postup

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, vyválíme ho na plát a vyložíme jím koláčovou formu, kterou jsme předem vymazali máslem. Dno těsta propícháme vidličkou a dáme na 10 – 15 minut předpéct. Mezi tím smícháme bílky s vodou a ušleháme do sněhu. Mleté oříšky promícháme se skořicí a škrobem, spojíme se sněhem. Hmotu rozprostřeme na předpečený korpus a nahoru navrstvíme hrušky, které jsme oloupali a zbavili jadérek. Pečeme cca 20 minut na 160 stupňů.