KOKOSOVÝ MLÉČNÝ ŘEZ

09.02.2023 00:00 Recepty

Pamatujete si na školní svačinky? Co třeba takový Kinder mléčný řez? Přinášíme Vám zdravou alternativu tohoto báječného dezertu.

Recept na kokosový mléčný řez

Suroviny

5 ks vejce
40 g kakaa
40 g mandlové mouky
10 g sladidlo se stévií
špetka soli
2 porce (14 g) Cream kokos
200 ml mléka
250 g mascarpone
250 g tvaroh ve vaničce
3 lžíce strouhaného kokosu

Postup

Bílky vyšleháme do tuha se sladidlem a solí. Zlehka vmícháme žloutky, kakao a mandlovou mouku, rozetřeme na pečící papír a upečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů. Cream kokos spolu s mlékem umixujeme do krému. Zvlášť vyšleháme mascarpone s tvarohem poté spojíme s krémem a kokosem. Necháme cca 15 minut odležet v lednici. Plát těsta rozkrojíme napůl, na jednu polovinu natřeme připravenou náplní a přiložíme druhou část těsta. Před krájením je lepší nechat odležet v lednici, nejlépe přes noc.