JAK NALOŽIT MASO NA GRILOVÁNÍ

ZPŮSOBY MARINOVÁNÍ
Marinádou se myslí ochucená tekutina na základě kvalitního koření, oleje či bylinek. Maso můžete také nakládat do hořčice, jogurtu či medu. Marinád je nespočet druhů a záleží jen na vás a vaší chuti. Hlavním účelem marinády je zkřehnutí a absorbování vydatné chuti a vůni. Sice se jedná o časově náročnější přípravu, ale výsledek rozhodně stojí za to! V prvním případě si rozmyslete, zda budete chtít maso do marinády nakládat nebo využijete suchou volbu marinády. Tak či tak, je zapotřebí koření. Maso by se mělo ideálně marinovat 12 až 24 hodin, záleží na druhu masa. Maso bude díky marinádě šťavnaté a křehké.

Tekutá marináda
Nakládání masa do marinády je nejoblíbenější variantou marinování. Díky marinádě maso pojme výraznou chuť i vůni z koření a dalších obsažených ingrediencí. Vámi zvolené ingredience důkladně promíchejte a prošlehejte metličkou. Konzistence marinády by měla být jemně hustá. Vzniklou směs vmasírujte do masa a nechte odležet. Zbylá marináda se skvěle hodí k potírání masa během grilování. Vytvořit si můžete také marinádu medovou, jogurtovou, hořčičnou, pivní nebo i pikantní a exotickou.

Ke klasickým marinádám bezpochyby patří marinády olejové nebo vodo-olejové. V naší nabídce naleznete široký výběr suchých marinád, které si doma během chvilky doděláte a máte vyladěnou a chutnou směs k nakládání všech možných druhů mas. Z většiny našich marinád si lehce připravíte i výborný dip či dressing, ať už k masu, salátu nebo k těstovinám. Za zmínku rozhodně stojí bylinková, pepřová a italská marináda, které se skvěle hodí i jako základ pro omáčky. K hlavním tahounům patří gyros marináda, ta dokáže vykouzlit na jazyku chuť Řecka a klasika v podání americké BBQ marinády.

Grilovací sezóna začala, tak je na čase svolat kamarády nebo příbuzné na pořádnou grilovačku! Plný stůl dobrého jídla, vychlazených nápojů a společně trávené chvilky pohody s blízkými, to je to pravé kouzlo léta.