JAHODOVÝ CRUMBLE Z KUSKUSU

Crumble je rychlý dezert s ovocem a křupavou krustičkou pocházející z Britských ostrovů. Na crumble můžete využít všemožné ovoce, jedná se tedy o ideální recept, jak zužitkovat sezónní úrodu.

Recept na jahodový crumble z kuskusu

Suroviny na krustičku

• 50 g kuskusu / kukuřičný kuskus
• 40 g mandle plátky
• 2 lžíce třtinového cukru
• 20 g změklého másla
• Skořice 

Ovoce:

• 250 g jahod
• 1 jablko
• 1 lžíce solamylu
• 1 lžíce třtinového cukru

Postup
Kuskus zalijeme 100 ml horké vody a necháme nabobtnat, poté smícháme s ostatními surovinami na krustu. Oloupané jablko nakrájíme na kostky, jahody na půlky nebo čtvrtky dle velikosti a promícháme se solamylem a cukrem. Zapékací mísu nebo menší mističky vymažeme máslem a narovnáme ovoce, na něj dáme vrstvu krusty a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů cca 20 minut. Podáváme vlažné s kopečkem zmrzliny nebo cream fresh.