HRUŠKOVO-PEKANOVÁ BÁBOVKA

Vyzkoušejte recept na hruškovo-pekanovou bábovku, která vás okouzlí svou jemnou, vláčnou strukturou a dokonale vyváženou kombinací sladkých hrušek a křupavých pekanových ořechů. Tento jednoduchý dezert je ideální k odpolední kávě nebo jako sladká snídaně. Bábovka se skvěle hodí i pro sváteční chvíle.

Recept na Hruškovo-pekanovou bábovku

Suroviny

• 130 g ovesných vloček
• 200 g špaldové mouky
• 90 g kokosového cukru
• 2 vejce
• 80 g pekanových ořechů
• 30 g olivového oleje
• 300 g hruškového pyré
• 200 g bílého jogurtu
• 1/2 lzičky skořice
• 1 kypřicí prášek
• Špetka soli ​

Postup

Ovesné vločky umixujte na mouku, pekany nasekejte nadrobno a smíchejte se všemi ostatními surovinami. Poté těsto přelijte do formy na bábovku, pokud máte formu, která potřebuje vymazat a vysypat tak to udělejte předem. Dejte péct do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečte cca 45 minut. Po zchladnutí vyklopte a povrch bábovky můžete přelít nějakým dobrým a kvalitním ořechovým máslem nebo vysokoprocentní čokoládou a posypat nasekanými pekany.