FIT CUKETOVÉ BRAMBORÁKY

Hledáte zdravý recept z cukety nebo tip na rychlou a lehkou večeři? Vyzkoušejte fit cuketové bramboráky bez mouky se sýrem. Tyto jednoduché cuketové placičky jsou vláčné, chutné a díky kombinaci psyllia a lahůdkového droždí krásně drží pohromadě.

Recept na Fit cuketové bramboráky

Suroviny

• 1 větší cuketa
• strouhaný sýr podle chuti – gouda, eidam nebo cheddar
• 1 vejce
• 1 lžíce lahůdkového droždí
• 1 lžíce psyllia
• čerstvá petrželka
• česnek
• majoránka
• sůl
• pepř
• trochu oleje na opečení

Postup

Cuketu nahrubo nastrouháme, osolíme a necháme několik minut vypotit. Poté ji důkladně vymačkáme, aby v ní zůstalo co nejméně vody.
Přidáme nastrouhaný sýr, vejce, nasekanou petrželku, česnek, majoránku, pepř, lahůdkové droždí a psyllium. Vše dobře promícháme a necháme pár minut odstát.
Ze směsi vytvarujeme menší cuketové placičky bez mouky a opečeme je z obou stran dozlatova na pánvi s trochou oleje.

Tip: Psyllium pomůže směs zahustit a spojit, zatímco lahůdkové droždí dodá příjemnou chuť. Díky tomu připravíte jednoduché fit cuketové bramboráky, které se skvěle hodí jako rychlý oběd nebo zdravější večeře z cukety.

Dobrou chuť!