CUKETOVÉ PLACIČKY

Využijte sezónu cuket naplno! Připravte si lehký, křupavý a zdravý recept. Ideální na rychlý oběd, večeři nebo svačinu. Hotové za pár minut a skvělé i pro děti. Můžete je péct na pánvi nebo v troubě. Perfektní i jako vegetariánská alternativa k masovým jídlům.

Recept na Cuketové placičky

Suroviny

• 2 středně velké cukety
• 1 větší mrkev
• 2 vejce
• 3 lžíce jemných ovesných vloček
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce smažené cibulky
• Česnek dle chuti
• Svazek petrželové natě
• Čerstvě namletý černý pepř
• Himalájská sůl
• Olej na smažení
• Zakysaná smetana
• Jogurtový dressing (směs koření)

Postup

Cukety i mrkev nastrouháme nahrubo, vymačkáme přebytečnou tekutinu a přidáme vejce, cibulku, prolisovaný česnek, nakrájenou petrželovou nať, ovesné vločky a mouku. Dochutíme solí a pepřem, dobře promícháme a necháme chvíli odpočinout. Mezitím si připravíme dip ze zakysané smetany, kterou ochutíme směsí koření na dressing a případně dosolíme. Na pánvi rozehřejeme olej, lžící utvoříme placičky z připravené směsi a smažíme do zlatova z obou stran. Ihned podáváme, dobrou chuť!