
Koriandr
je vhodný pro nakládání zelí, hub, vhodný do omáček a dušených mas.
Jedno
až dvouletá rostlina pocházející ze středomořské oblasti. Koriandr je součástí snad
všech kuchyní světa. Listy se používají jako kuchyňské koření pro svoji charakteristickou
chuť a vůni. Nať připomínající krajkoví je známá jako čínská petržel. Semena mají
sladkou, dřevitou a pepřovou vůni a chuť. Někdy se využívá i kořen rostliny.